Biblioteca Universitaria Genova

21 ottobre 2004

La cucina "diversa" dei genovesi

Giornata di Studio

Programma

ore 9,30

Interventi di saluto

Direttore della Biblioteca Universitaria Ernesto Bellezza

Presidente nazionale dell'Accademia Italiana della Cucina Giuseppe Dell'Osso

Delegato regionale dell'Accademia Italiana della Cucina Davide Bixio

ore 10

Relazioni presiede Davide Bixio

Paolo Lingua Emporio e territorio

Giovanni Rebora La saga dei formaggi

Francesco Pellati La questione del vino

Luogo:

Salone di lettura

Responsabile:

Contatti

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N. Verde: 800 99 11 99 / Telefono: 010 2546431

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Direttore: Paolo Giannone
(Decreto Dirigenziale n. 733 del 1° agosto 2019)

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